Tiras de Taco de Pollo Suaves

Ingredientes

• 100g de pechuga de pollo
• 1/4 de aguacate (triturado)
• 1 tortilla de harina suave pequeña
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1/4 de lima (solo el zumo)

Elaboración

1. 01

   Paso 1. Cocina la pechuga de pollo en una sartén con aceite de oliva a fuego medio hasta que esté completamente cocida. Desmenuza finamente con dos tenedores.

2. 02

   Paso 2. Mezcla el pollo desmenuzado con una pequeña cantidad de aguacate triturado y un chorrito de lima.

3. 03

   Paso 3. Calienta una pequeña tortilla de harina suave en una sartén seca durante 30 segundos por cada lado hasta que esté flexible.

4. 04

   Paso 4. Extiende la mezcla de pollo y aguacate sobre la tortilla, luego dóblala y enróllala firmemente.

5. 05

   Paso 5. Corta el rollo en tiras de 1 pulgada y sirve a temperatura ambiente.

Cómo ofrecerla

Extiende las tiras en la bandeja de la trona. Supervisa siempre durante la hora de la comida. A los 12 meses, los bebés tienen un mejor agarre de pinza y pueden manejar estos rollos. Asegúrate de que la tortilla esté suave y flexible; nunca ofrezcas tortillas secas o rígidas a los bebés.

Conservación

Se sirve mejor fresca. Refrigera las tiras montadas hasta por 1 día en un recipiente hermético. No se recomienda congelar una vez montadas.