Puré de Arándano Rojo y Pera

Ingredientes

• 2 peras maduras, peladas y descorazonadas
• ¼ taza de arándanos rojos frescos o congelados
• 3 cucharadas de agua

Elaboración

1. 01

   Pela, descorazona y corta 2 peras maduras en trozos pequeños.

2. 02

   Enjuaga ¼ taza de arándanos rojos frescos o congelados y retira cualquier baya blanda o dañada.

3. 03

   Coloca tanto las peras como los arándanos rojos en una cacerola pequeña con 3 cucharadas de agua.

4. 04

   Cocina a fuego medio durante 10–12 minutos, revolviendo a menudo, hasta que ambas frutas estén completamente blandas. Las peras endulzarán y equilibrarán los arándanos rojos ácidos.

5. 05

   Transfiere a una licuadora, tritura hasta que esté suave, enfría completamente y sirve.

Cómo ofrecerla

Sirve con una cuchara suave. La pera aporta una dulzura natural que hace que el arándano rojo ácido sea agradable al paladar de los bebés. Un hermoso color rojo-rosado lo hace visualmente atractivo.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Congela en bandejas de cubitos de hielo hasta por 3 meses.

Nutrition note

Los arándanos están repletos de vitamina C, que favorece un sistema inmunitario saludable y ayuda a la absorción del hierro de otros alimentos. También contienen antioxidantes y fitonutrientes que promueven el bienestar general. Su contenido en fibra es excelente para favorecer un tracto digestivo saludable.

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