Trozos de Salmón Desmenuzado

Ingredientes

• 100g de filete de salmón sin piel
• 1/2 cucharadita de aceite de oliva

Elaboración

1. 01

   Precalienta el horno a 400°F (200°C) y coloca el filete de salmón en una bandeja para hornear forrada.

2. 02

   Unta ligeramente con aceite de oliva y hornea durante 12–15 minutos hasta que esté cocido y se desmenuce.

3. 03

   Alternativamente, cuece el salmón al vapor sobre agua hirviendo durante 10 minutos.

4. 04

   Deja enfriar, luego revisa cuidadosamente si hay espinas pasando los dedos por la carne.

5. 05

   Desmenuza en grandes trozos o escamas suaves adecuadas para que el bebé las coja.

Cómo ofrecerla

Coloca algunos trozos de salmón en la bandeja de la trona. Siempre revisa dos veces si hay espinas antes de servir. Supervisa de cerca ya que el pescado es un alérgeno — introduce como un alimento único la primera vez.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.