Puré de salmón y guisantes

Ingredientes

• 80 g de filete de salmón sin piel
• 60 g de guisantes (frescos o congelados)
• Agua para escaldar

Elaboración

1. 01

   Coloca un filete de salmón sin piel en una cacerola pequeña, cubre con agua y escalda a fuego medio durante 8–10 minutos hasta que esté bien cocido. Retíralo y revisa cuidadosamente si tiene espinas.

2. 02

   Mientras tanto, cocina al vapor o hierve los guisantes por 4–5 minutos hasta que estén tiernos.

3. 03

   Desmenuza el salmón cocido en una licuadora, añade los guisantes y licúa con suficiente líquido de cocción hasta obtener un puré suave o un machacado blando que se adapte a la etapa de tu bebé.

4. 04

   Sirve tibio o enfría a temperatura ambiente antes de ofrecer.

Cómo ofrecerla

Ofrece en una cuchara suave precargada; acompaña con un sorbo de agua.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No congeles purés de pescado con lácteos.

Nutrition note

Excelente fuente de omega-3 DHA y EPA, proteínas y vitamina D. Contiene vitaminas B y selenio.

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