Salmón y aguacate
Publicado por Avo Parenting · · Cómo se escriben nuestras recetas
- Sin frutos secos
- Sin lácteos
- Edad
- 6 meses+
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 12 min
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 80 g de filete de salmón sin piel
- ½ aguacate maduro
- Agua para escaldar
Elaboración
- 01
Escalda el filete de salmón sin piel en agua hirviendo a fuego lento durante 8–10 minutos hasta que esté bien cocido. Retíralo y revisa cuidadosamente si tiene espinas; deja enfriar ligeramente.
- 02
Corta por la mitad y retira el hueso de un aguacate maduro; saca la pulpa.
- 03
Combina el salmón desmenuzado y la pulpa de aguacate en una licuadora con un poco de agua y licúa hasta obtener un puré suave y cremoso.
- 04
Sirve inmediatamente, ya que el aguacate puede decolorarse rápidamente.
Galería
Cómo ofrecerla
Una doble dosis de grasas saludables y vitamina D; presiona film transparente directamente sobre la superficie para evitar que se oxide.
Conservación
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No congeles purés de pescado con lácteos.
Nutrition note
Excelente fuente de omega-3 DHA y EPA, proteínas y vitamina D. Contiene vitaminas B y selenio.
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