Lenguado y Calabaza Butternut
Publicado por Avo Parenting · · Cómo se escriben nuestras recetas
- Sin frutos secos
- Sin lácteos
- Rico en fibra
- Edad
- 6 meses+
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 20 min
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 80g de filete de lenguado sin piel
- 120g de calabaza butternut, pelada y en cubos
- Agua para cocer al vapor y escalfar
Elaboración
- 01
Pela, retira las semillas y corta en cubos la calabaza butternut; cuece al vapor durante 12–15 minutos hasta que esté muy suave.
- 02
Escalda el filete de lenguado sin piel en agua hirviendo a fuego lento durante 6–8 minutos hasta que esté cocido. Retira y revisa cuidadosamente si tiene espinas.
- 03
Combina la calabaza al vapor y el lenguado desmenuzado en una licuadora con un poco de líquido de cocción al vapor y licúa hasta que quede suave y cremoso.
- 04
Enfría a temperatura ambiente y sirve.
Galería
Cómo ofrecerla
La dulzura natural de la calabaza hace que este puré sea muy amigable para los bebés; sirve con una cuchara suave.
Conservación
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No congeles purés de pescado con lácteos.
Nutrition note
El lenguado proporciona proteínas de alta calidad necesarias para construir músculo y tejido en tu bebé en crecimiento. También es rico en vitamina B12, que apoya la función cerebral saludable y la formación de células sanguíneas. Al ser un pescado bajo en grasas, es muy suave para el sistema digestivo.
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