Puré de Higos Frescos

Ingredientes

• 4–5 higos frescos maduros, sin tallos
• 2 cucharadas de agua

Elaboración

1. 01

   Elegir 4–5 higos frescos muy maduros — deben estar suaves al tacto y ligeramente arrugados.

2. 02

   Retirar los extremos duros del tallo y cortar los higos en cuartos.

3. 03

   Colocar los trozos de higo en una cacerola pequeña con 2 cucharadas de agua.

4. 04

   Cocinar a fuego medio-bajo durante 4–5 minutos hasta que estén completamente blandos, revolviendo ocasionalmente.

5. 05

   Transferir a una licuadora, licuar hasta obtener una mezcla suave y enfriar completamente antes de servir.

Cómo ofrecerla

Servir con una cuchara suave o mezclar con avena. Los higos son naturalmente dulces y ricos en fibra, lo que favorece una digestión saludable.

Conservación

Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Congelar en bandejas de cubitos de hielo por hasta 2 meses.