Abadejo y Calabaza
Publicado por Avo Parenting · · Cómo se escriben nuestras recetas
- Sin frutos secos
- Sin lácteos
- Rico en fibra
- Edad
- 6 meses+
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 20 min
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 80g de filete de abadejo sin piel
- 120g de calabaza, pelada y en cubos
- Agua para cocinar al vapor y escaldar
Elaboración
- 01
Pela, quita las semillas y corta la calabaza en cubos; cocina al vapor durante 12-15 minutos hasta que esté muy tierna.
- 02
Escalda el filete de abadejo sin piel en agua hirviendo a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que esté cocido. Retira y revisa cuidadosamente si tiene espinas.
- 03
Combina la calabaza cocida al vapor y el abadejo desmenuzado en una licuadora con un poco de líquido de cocción y bate hasta obtener una mezcla suave.
- 04
Enfría y sirve.
Galería
Cómo ofrecerla
La dulzura natural y el betacaroteno de la calabaza complementan el suave sabor del abadejo; una comida otoñal reconfortante.
Conservación
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No congeles purés de pescado con lácteos.
Nutrition note
Este pescado está repleto de proteínas de alta calidad necesarias para el crecimiento y desarrollo. También ofrece vitaminas B esenciales, específicamente B12, que apoya la función nerviosa y la salud de las células sanguíneas en los bebés en crecimiento.
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