6 meses+ · Comida
Mahi Mahi y Mango
- Edad
- 6 meses+
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 15 min
- Dificultad
- Fácil
- Sin frutos secos
- Sin lácteos
- Rico en fibra
Ingredientes
- 80g de filete de mahi mahi sin piel
- 80g de mango maduro, pelado y cortado en dados
- Agua para escaldar y licuar
Elaboración
- 01
Escalda el filete de mahi mahi sin piel en agua a fuego lento durante 10–12 minutos hasta que esté bien cocido. Retira y revisa cuidadosamente si tiene espinas.
- 02
Pela y corta el mango maduro en dados, retirando el hueso.
- 03
Combina el mahi mahi desmenuzado y el mango fresco en una licuadora y licúa con un poco de agua hasta que quede suave.
- 04
Sirve a temperatura ambiente; el dulzor tropical combina maravillosamente con el suave pescado.
Galería
Cómo ofrecerla
Un puré de inspiración tropical; el dulzor del mango fomenta la aceptación del pescado.
Conservación
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No congeles purés de pescado con lácteos.
