Brochetas Suaves de Mango y Pollo

Ingredientes

• 100g de pechuga de pollo
• 1/4 de mango maduro (pelado, cortado en lanzas)
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Elaboración

1. 01

   Paso 1. Cocina la pechuga de pollo en aceite de oliva a fuego medio hasta que esté completamente cocida. Enfría ligeramente, luego desmenuza en tiras largas y suaves.

2. 02

   Paso 2. Pela el mango maduro y córtalo en trozos gruesos y suaves (lanzas), de aproximadamente el largo de un dedo adulto.

3. 03

   Paso 3. Coloca las tiras de pollo desmenuzado junto con las lanzas de mango en un plato.

4. 04

   Paso 4. No se necesitan brochetas: sirve el pollo y el mango uno al lado del otro para que el bebé pueda tomar cada trozo.

5. 05

   Paso 5. Asegúrate de que el pollo esté suave y jugoso, no seco. Sirve a temperatura ambiente.

Cómo ofrecerla

Coloca las tiras de pollo y las lanzas de mango en la bandeja de la trona. Siempre supervisa al bebé durante la alimentación. Las lanzas de mango son perfectas para el agarre palmar de un bebé de 6 meses. Asegúrate de que el pollo esté húmedo y desmenuzado finamente, nunca seco ni fibroso.

Conservación

Refrigera por separado hasta por 2 días. Es mejor prepararlo fresco. El mango cortado puede refrigerarse hasta por 2 días.