Bolitas Energéticas de Mango y Coco

Ingredientes

• 1/2 taza de mango maduro (en dados)
• 4 cucharadas de avena en hojuelas
• 2 cucharadas de coco rallado (sin azúcar)
• 1 cucharada de coco extra (para rebozar)

Elaboración

1. 01

   Paso 1. Pela y corta en dados el mango bien maduro. Si usas mango congelado, descongélalo completamente y escurre el exceso de líquido.

2. 02

   Paso 2. Coloca el mango, la avena en hojuelas y el coco rallado en un procesador de alimentos. Procesa hasta que se forme una masa pegajosa.

3. 03

   Paso 3. Si la mezcla está demasiado húmeda, añade una cucharada más de avena. Si está demasiado seca, añade un chorrito de agua.

4. 04

   Paso 4. Forma bolitas del tamaño de una cucharadita con las manos húmedas.

5. 05

   Paso 5. Pasa las bolitas terminadas por un poco de coco rallado extra para cubrirlas. Refrigera 30 minutos antes de servir.

Cómo ofrecerla

Coloca 2-3 bolitas en la bandeja de la trona. Siempre supervisa durante la alimentación. A los 6 meses, estas bolitas sin cocción son muy suaves. Prueba aplastándolas entre los dedos: deben comprimirse fácilmente. El sabor tropical es excelente para el desarrollo temprano del paladar.

Conservación

Refrigera en un recipiente hermético hasta por 4 días. Congela hasta por 1 mes.