Tilapia y mango

Ingredientes

• 80g de filete de tilapia sin piel
• 80g de mango maduro, pelado y cortado en cubos
• Agua para escalfar

Elaboración

1. 01

   Escalfa el filete de tilapia sin piel en agua hirviendo a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que esté bien cocido. Retira y revisa cuidadosamente para asegurarte de que no tenga espinas.

2. 02

   Pela y corta el mango maduro en dados, retirando el hueso.

3. 03

   Combina la tilapia desmenuzada y el mango fresco en una licuadora con un poco de agua y tritura hasta obtener una consistencia suave.

4. 04

   Deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

Cómo ofrecerla

El dulzor tropical del mango ayuda a la aceptación del pescado; una primera comida con pescado brillante y vibrante.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. No congeles purés de pescado que contengan lácteos.

Nutrition note

Este pescado es una excelente fuente de proteínas magras y vitaminas B esenciales, que favorecen el metabolismo energético. Proporciona una cantidad moderada de grasas saludables necesarias para el desarrollo cerebral. Además, es una opción baja en mercurio, lo que lo convierte en una elección segura para el consumo frecuente.

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