Puré de Mango

Ingredientes

• 1 mango maduro
• 1–2 cucharaditas de agua (opcional)

Elaboración

1. 01

   Elige un mango maduro: debe ceder ligeramente al presionarlo y oler dulce en el extremo del tallo.

2. 02

   Pela el mango y corta la pulpa alrededor del hueso en trozos.

3. 03

   Coloca los trozos de mango en una licuadora o procesador de alimentos.

4. 04

   Licúa hasta obtener una crema completamente suave, añadiendo 1-2 cucharaditas de agua si es necesario para facilitar la mezcla.

5. 05

   Para bebés más pequeños, cuela a través de un tamiz de malla fina para eliminar cualquier fibra antes de servir.

Cómo ofrecerla

Sirve frío o a temperatura ambiente. Combina maravillosamente con puré de plátano o aguacate.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Congela en cubiteras hasta por 2 meses.