Combinación de Mango y Boniato
Publicado por Avo Parenting · · Cómo se escriben nuestras recetas
- Sin frutos secos
- Sin lácteos
- Rico en fibra
- Edad
- 6 meses+
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 20 min
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 1 boniato mediano, pelado y cortado en dados
- 1 mango maduro, pelado y cortado en dados
- 2-3 cucharadas de agua
Elaboración
- 01
Pela y corta en dados pequeños 1 boniato mediano.
- 02
Cuece al vapor el boniato durante 15-20 minutos hasta que esté tierno al pincharlo con un tenedor.
- 03
Pela y corta en dados 1 mango maduro, retirando el hueso.
- 04
Mezcla el boniato cocido y el mango fresco con un poco de agua hasta obtener una crema sedosa.
Galería
Cómo ofrecerla
Sirve frío o a temperatura ambiente. Comienza con una pequeña cucharada y aumenta gradualmente. El dulzor natural del mango ayuda a disimular el sabor de la combinación de boniato, lo que lo convierte en una excelente manera de introducir verduras.
Conservación
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Congela en cubiteras hasta por 2 meses.
Nutrition note
Alto en vitaminas C y A. También rico en fibra y antioxidantes.
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