Bocaditos de Puré de Patata

Ingredientes

• 2 patatas medianas
• 1 cucharadita de mantequilla
• 2 cucharadas de leche entera
• 2 cucharadas de queso cheddar (rallado)
• 1 cucharada de cebollino (finamente picado, opcional)

Elaboración

1. 01

   Paso 1. Pela y corta las patatas en dados. Hierve hasta que estén muy suaves (unos 15 minutos). Escurre bien.

2. 02

   Paso 2. Tritura las patatas a fondo con un poco de mantequilla y leche hasta obtener una mezcla suave, sin grumos.

3. 03

   Paso 3. Incorpora el queso cheddar rallado y el cebollino finamente picado si lo deseas. Mezcla bien.

4. 04

   Paso 4. Una vez que se haya enfriado un poco, usa una cuchara o una cuchara para helado para hacer pequeñas bolitas. Refrigera 30 minutos para que se endurezcan.

5. 05

   Paso 5. Sirve fríos o a temperatura ambiente. Para bocaditos horneados: pásalos por avena y hornea a 180°C durante 15 minutos hasta que estén dorados.

Cómo ofrecerla

Coloca 2-3 bocaditos en la bandeja de la trona. Siempre supervisa durante la alimentación. Estos bocaditos son extremadamente suaves y se deshacen en la boca, ideales para bebés de 6 meses que recién comienzan el BLW. Se pueden aplanar en forma de disco para que sean aún más fáciles de agarrar.

Conservación

Refrigera en un recipiente hermético hasta por 3 días. Congela los bocaditos horneados hasta por 1 mes. Recalienta suavemente.

Nutrition note

El tipo de patatas más saludable son las batatas (camotes), que son ricas en antioxidantes, fibra, calcio, hierro, fósforo y potasio, así como en vitaminas B, C, E y A. Con minerales esenciales como folato, hierro, vitamina B6 y zinc, las patatas son alimentos nutritivos para los bebés en crecimiento. Las patatas también contienen minerales cruciales para el desarrollo cerebral, más vitaminas B, vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico y otras vitaminas del grupo B. El almidón de patata ayuda al crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas que sustentan el cuerpo del bebé.

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