Avena y Arándanos

Ingredientes

• 1/4 taza de copos de avena
• 3/4 taza de agua
• 1/3 taza de arándanos frescos o congelados

Elaboración

1. 01

   Cocine los copos de avena en 3/4 taza de agua a fuego medio, removiendo a menudo, durante 5–7 minutos hasta que estén espesos y cremosos.

2. 02

   Enjuague los arándanos frescos o congelados y cocine en una cacerola pequeña a fuego bajo durante 3–4 minutos hasta que revienten y se ablanden.

3. 03

   Triture o licúe los arándanos cocidos hasta obtener una mezcla suave.

4. 04

   Incorpore el puré de arándanos a la avena cocida, mezclando bien. Sirva tibio.

Cómo ofrecerla

Sirva tibio. Los arándanos están repletos de antioxidantes y añaden dulzura natural sin azúcar añadido.

Conservación

Conserve en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. No se recomienda congelar una vez mezclado con arándanos.

Nutrition note

Contiene proteínas, vitaminas B1 y B5, hierro, magnesio, fósforo, zinc y manganeso. También es una fantástica fuente de fibras solubles. La avena debe administrarse con agua en forma de gachas de avena o se puede dar agua después de consumir una receta a base de avena para tener un efecto laxante. Además de ser ricas en carbohidratos nutritivos, las gachas de avena y la avena también incluyen beta-glucano, un tipo único de fibra que es particularmente bueno para el intestino y el sistema inmunológico. Con niveles más pequeños de otros minerales, como folato, colina, hierro, magnesio y selenio, por nombrar algunos, son una maravillosa fuente de zinc, que promueve el sistema inmunológico del bebé, el sentido del gusto y el sentido del olfato.

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