Avena y Semillas de Chía

Ingredientes

• 1/4 taza de copos de avena
• 3/4 taza de agua
• 1 cucharadita de semillas de chía

Elaboración

1. 01

   Combine los copos de avena y el agua en una cacerola pequeña.

2. 02

   Cocine a fuego medio, removiendo con frecuencia, durante 5–7 minutos hasta que estén espesos y cremosos.

3. 03

   Retire del fuego e incorpore las semillas de chía inmediatamente.

4. 04

   Deje reposar la avena durante 1–2 minutos para que las semillas de chía absorban la humedad y se vuelvan gelatinosas. Vuelva a remover antes de servir tibia. Asegúrese de que las semillas estén bien distribuidas.

Cómo ofrecerla

Sirva tibia. Las semillas de chía añaden ácidos grasos omega-3 y fibra extra. Asegúrate de que las semillas se hayan gelificado completamente antes de servir.

Conservación

Conserve en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Se puede congelar hasta por 1 mes.

Nutrition note

Contiene proteínas, vitaminas B1 y B5, hierro, magnesio, fósforo, zinc y manganeso. También es una fantástica fuente de fibras solubles. La avena debe administrarse con agua en forma de gachas de avena o se puede dar agua después de consumir una receta a base de avena para tener un efecto laxante. Además de ser ricas en carbohidratos nutritivos, las gachas de avena y la avena también incluyen beta-glucano, un tipo único de fibra que es particularmente bueno para el intestino y el sistema inmunológico. Con niveles más pequeños de otros minerales, como folato, colina, hierro, magnesio y selenio, por nombrar algunos, son una maravillosa fuente de zinc, que promueve el sistema inmunológico del bebé, el sentido del gusto y el sentido del olfato.

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