Tiras de Tortilla (Omelet Fingers)

Ingredientes

• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de mantequilla sin sal o aceite de oliva

Elaboración

1. 01

   Rompe 2 huevos en un tazón y bate bien.

2. 02

   Calienta una sartén pequeña antiadherente a fuego medio-bajo con una pizca de mantequilla o aceite.

3. 03

   Vierte la mezcla de huevo, inclinando la sartén para que se extienda uniformemente en una ronda fina.

4. 04

   Cocina suavemente hasta que el huevo esté cuajado por encima, aproximadamente 3-4 minutos. Evita que se dore.

5. 05

   Desliza sobre una tabla de cortar, deja enfriar un poco y corta en tiras del ancho de un dedo.

Cómo ofrecerla

Coloca 2-3 tiras de huevo en la bandeja de la silla alta. La forma de tira larga es fácil para que los bebés la agarren y se alimenten solos. Supervisa de cerca y asegúrate de que el huevo esté completamente cocido.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.

Nutrition note

Excelente suministro de ácidos grasos poliinsaturados y proteínas (grasas saludables). Incluye selenio, zinc y hierro, así como folato, vitaminas A, D, E y K, y vitaminas B y K. También se encuentra colina, un componente vital que afecta un metabolismo, sistema neurológico y acción muscular saludables. Está bien que los niños coman huevos todos los días. Los huevos son un alimento sano y adaptable que a menudo es económico y fácilmente disponible.

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