Huevos revueltos con queso

Ingredientes

• 2 huevos
• 2 cucharadas de queso cheddar rallado
• 1/2 cucharadita de mantequilla sin sal

Elaboración

1. 01

   Rompe 2 huevos en un tazón y bátelos bien.

2. 02

   Calienta una sartén pequeña antiadherente a fuego medio-bajo con una pizca de mantequilla sin sal.

3. 03

   Vierte los huevos y revuelve suavemente con una espátula, moviendo los grumos lentamente.

4. 04

   Cuando los huevos estén aproximadamente a medio cuajar, añade una pequeña pizca de queso cheddar rallado.

5. 05

   Continúa revolviendo hasta que los huevos estén suavemente cuajados y el queso derretido. Retira del fuego inmediatamente y enfría antes de servir.

Cómo ofrecerla

Coloca una pequeña cucharada de huevos revueltos en la bandeja de la silla alta. Los huevos y los lácteos son alérgenos; introdúcelos por separado primero si aún no los ha probado. Supervisa de cerca durante toda la comida.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.

Nutrition note

Excelente suministro de ácidos grasos poliinsaturados y proteínas (grasas saludables). Incluye selenio, zinc y hierro, así como folato, vitaminas A, D, E y K, y vitaminas B y K. También se encuentra colina, un componente vital que afecta un metabolismo, sistema neurológico y acción muscular saludables. Está bien que los niños coman huevos todos los días. Los huevos son un alimento sano y adaptable que a menudo es económico y fácilmente disponible.

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