Mezcla de Piña y Coco

Ingredientes

• 1 taza de piña fresca (pelada, descorazonada, picada)
• 2 cucharadas de crema de coco o leche de coco entera

Elaboración

1. 01

   Pela, descorazona y pica 1 taza de piña fresca en trozos pequeños.

2. 02

   Coloca la piña en una cesta vaporera sobre agua hirviendo y cuece al vapor durante 6–8 minutos hasta que se ablande.

3. 03

   Transfiere la piña a una licuadora, añade 2 cucharadas de crema de coco o leche de coco, y tritura hasta obtener una mezcla completamente suave.

4. 04

   Enfría antes de servir. Ajusta la consistencia con un poco de agua si es necesario.

Cómo ofrecerla

Sirve a temperatura ambiente a cucharadas. Esta mezcla tropical introduce nuevos sabores de una manera cremosa y suave.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Congela en bandejas de cubitos de hielo hasta por 2 meses.

Nutrition note

Excelente fuente de vitamina C y manganeso. Contiene la enzima bromelina que ayuda a la digestión. Buena fuente de fibra.

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