Cerdo y Zanahoria

Ingredientes

• 80g de lomo de cerdo
• 2 zanahorias medianas (aproximadamente 120g)
• 3-4 cucharadas de agua

Elaboración

1. 01

   Pela y corta las zanahorias en rodajas.

2. 02

   Cocina las zanahorias al vapor durante 12–15 minutos hasta que estén muy tiernas.

3. 03

   Corta el lomo de cerdo en trozos pequeños y cocina al vapor o a la sartén durante 15–18 minutos hasta que esté completamente cocido.

4. 04

   Deja enfriar ligeramente ambos ingredientes.

5. 05

   Combina el cerdo y la zanahoria en una licuadora con 3–4 cucharadas de agua y licúa hasta obtener una mezcla suave.

Cómo ofrecerla

Sirve tibio. La zanahoria endulza el sabor naturalmente suave del cerdo, lo que lo convierte en una introducción gentil.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Congela por hasta 1 mes.

Nutrition note

El cerdo está repleto de proteínas de alta calidad necesarias para el crecimiento y la reparación muscular. Es una fuente fantástica de hierro hemo, que es la forma de hierro que mejor se absorbe, crucial para prevenir la anemia y apoyar la función cognitiva.

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