Cerdo y Calabaza

Ingredientes

• 80g de lomo de cerdo
• 150g de calabaza
• 3-4 cucharadas de agua

Elaboración

1. 01

   Pela y quita las semillas de la calabaza, luego pica en cubos pequeños.

2. 02

   Cocina los cubos de calabaza al vapor durante 12–15 minutos hasta que estén muy suaves.

3. 03

   Cocina al vapor o a la sartén los trozos de lomo de cerdo durante 15–18 minutos hasta que estén completamente cocidos, sin que quede nada rosado.

4. 04

   Deja enfriar ligeramente ambos ingredientes.

5. 05

   Combina el cerdo y la calabaza en una licuadora, añade 3–4 cucharadas de agua y licúa hasta obtener una mezcla completamente suave.

Cómo ofrecerla

Sirve tibio. La calabaza es rica en betacaroteno y aporta un dulzor natural que al bebé le encantará.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Congela por hasta 1 mes.

Nutrition note

El cerdo está repleto de proteínas de alta calidad necesarias para el crecimiento y la reparación muscular. Es una fuente fantástica de hierro hemo, que es la forma de hierro que mejor se absorbe, crucial para prevenir la anemia y apoyar la función cognitiva.

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