Puré de Ciruela y Pera

Ingredientes

• 4-5 ciruelas pasas (sin hueso, remojadas en agua tibia)
• 1 pera madura (pelada, sin corazón, picada)

Elaboración

1. 01

   Retire el hueso a 4–5 ciruelas pasas y póngalas en remojo en agua tibia durante 5–10 minutos para rehidratarlas. Pele, descorazone y pique 1 pera madura en trozos pequeños.

2. 02

   Cocine al vapor los trozos de pera en una cesta para vapor sobre agua hirviendo durante 8–10 minutos hasta que estén muy tiernos.

3. 03

   Escurra las ciruelas pasas y reserve el agua de remojo. Combine las ciruelas pasas y la pera cocida al vapor en una licuadora. Licúe hasta obtener una mezcla suave, usando un poco del agua de remojo de las ciruelas para ajustar la consistencia.

4. 04

   Enfríe antes de servir. Esta mezcla tiene propiedades laxantes naturales.

Cómo ofrecerla

Sirva a temperatura ambiente, por cucharaditas. Ofrezca en pequeñas cantidades para favorecer suavemente la regularidad digestiva.

Conservación

Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Congele en bandejas de cubitos de hielo por hasta 2 meses.

Nutrition note

La ciruela pasa es un alimento nutritivo que proporciona gran cantidad de proteínas, fibra y nutrientes, como vitamina B6 para ayudar en el procesamiento de proteínas, potasio, vitamina K y antioxidantes que le dan a la fruta su rico color morado. Los componentes saludables de las ciruelas pasas ofrecen una amplia gama de ventajas para la salud, incluida la salud ósea, la protección celular y un sistema inmunológico fuerte, pero son bastante dulces. Las ciruelas pasas se utilizan generalmente para ayudar y aliviar el estreñimiento en bebés.

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