Puré de Ciruela

Ingredientes

• 10 ciruelas pasas sin hueso (ciruelas secas)
• 1 taza de agua

Elaboración

1. 01

   Coloque 10 ciruelas pasas sin hueso en una cacerola pequeña y cubra con 1 taza de agua.

2. 02

   Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 12–15 minutos hasta que las ciruelas pasas estén muy hinchadas y suaves.

3. 03

   Retire del fuego y deje enfriar ligeramente, reservando el líquido de cocción.

4. 04

   Transfiera las ciruelas pasas y ¼ de taza del líquido de cocción a una licuadora.

5. 05

   Licúe hasta obtener una mezcla completamente suave, añadiendo más líquido según sea necesario para lograr una consistencia de puré ligero.

Cómo ofrecerla

Sirva 1–2 cucharaditas mezcladas con otros purés o avena. El puré de ciruela es un suave remedio natural para el estreñimiento infantil; empiece con pequeñas cantidades.

Conservación

Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. Congele en bandejas de cubitos de hielo por hasta 3 meses.