Cereal de Arroz y Aguacate

Ingredientes

• 3 cucharadas de cereal de arroz fortificado con hierro
• 1/2 taza de agua tibia o leche materna/fórmula
• 1/4 de aguacate maduro

Elaboración

1. 01

   Prepara el cereal de arroz fortificado con hierro mezclándolo con agua tibia o leche materna/fórmula hasta obtener una consistencia suave.

2. 02

   Corta un aguacate maduro por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa.

3. 03

   Tritura el aguacate con un tenedor hasta que esté completamente suave y sin grumos.

4. 04

   Incorpora el aguacate triturado al cereal de arroz preparado y mezcla bien. Sirve inmediatamente.

Cómo ofrecerla

Sirve inmediatamente después de la preparación. El aguacate aporta grasas saludables y una textura cremosa.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 día. No se recomienda congelar una vez mezclado con aguacate.

Nutrition note

El arroz siempre debe lavarse antes de cocinar. En estudios más recientes se ha identificado que la concentración de arsénico, un metal dañino que se encuentra en el suelo y se utiliza en el proceso de cultivo, es un inconveniente del consumo de arroz. A pesar de que estos estudios más recientes puedan asustar a los padres, tenga en cuenta que no implica que el arroz sea intrínsecamente insalubre o que deba evitarse por completo. El arroz es una gran fuente de carbohidratos que proporcionará energía a nuestro cuerpo. En general, en comparación con el arroz blanco, al que se le ha quitado la capa de salvado rica en nutrientes durante el procesamiento, el arroz integral contiene más proteínas y elementos importantes como vitaminas B, cobre, fibra, hierro, magnesio y fósforo.

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