Cereal de Arroz y Linaza

Ingredientes

• 3 cucharadas de cereal de arroz fortificado con hierro
• 1/2 taza de agua tibia o leche materna/fórmula
• 1 cucharadita de linaza molida

Elaboración

1. 01

   Prepara el cereal de arroz fortificado con hierro mezclándolo con agua tibia o leche materna/fórmula hasta obtener una consistencia suave.

2. 02

   Usa linaza molida (no las semillas enteras, que los bebés no pueden digerir) — muele las semillas en una licuadora pequeña o usa harina de linaza pre-molida.

3. 03

   Incorpora la linaza molida al cereal de arroz preparado.

4. 04

   Mezcla bien para asegurar que la linaza esté distribuida de manera uniforme y sirve inmediatamente.

Cómo ofrecerla

Sirve inmediatamente. La linaza molida aumenta el contenido de omega-3. Siempre usa linaza molida, no semillas enteras para bebés.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 día. No se recomienda congelar.

Nutrition note

El arroz siempre debe lavarse antes de cocinar. En estudios más recientes se ha identificado que la concentración de arsénico, un metal dañino que se encuentra en el suelo y se utiliza en el proceso de cultivo, es un inconveniente del consumo de arroz. A pesar de que estos estudios más recientes puedan asustar a los padres, tenga en cuenta que no implica que el arroz sea intrínsecamente insalubre o que deba evitarse por completo. El arroz es una gran fuente de carbohidratos que proporcionará energía a nuestro cuerpo. En general, en comparación con el arroz blanco, al que se le ha quitado la capa de salvado rica en nutrientes durante el procesamiento, el arroz integral contiene más proteínas y elementos importantes como vitaminas B, cobre, fibra, hierro, magnesio y fósforo.

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