Garbanzos Asados Suaves

Ingredientes

• 1/2 taza de garbanzos (enlatados, escurridos, enjuagados)
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Elaboración

1. 01

   Paso 1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Escurre y enjuaga los garbanzos enlatados, luego sécalos con un paño limpio.

2. 02

   Paso 2. Extiende los garbanzos en una bandeja para hornear en una sola capa. Rocía con aceite de oliva y mezcla para cubrirlos.

3. 03

   Paso 3. Hornea durante 15–20 minutos; NO los cocines demasiado. Los garbanzos deben permanecer algo suaves por dentro, no duros ni crujientes.

4. 04

   Paso 4. Retira del horno y deja enfriar completamente. Prueba cada garbanzo: debe aplastarse fácilmente entre los dedos.

5. 05

   Paso 5. Sirve a temperatura ambiente. Desecha cualquier garbanzo que se sienta duro o crujiente.

Cómo ofrecerla

Coloca un pequeño montón en la bandeja de la trona. Supervisa siempre; ofrécelos solo a partir de los 12 meses+ cuando el bebé haya desarrollado una mejor capacidad de masticación. Cada garbanzo debe aplastarse fácilmente entre tus dedos antes de ofrecerlo. Nunca ofrezcas garbanzos duros o crujientes a ningún niño menor de 4 años.

Conservación

Guarda en un recipiente abierto a temperatura ambiente hasta por 2 días (un recipiente hermético los ablanda más rápido). Mejor consumir el mismo día.