Plato de Salmón al Horno

Ingredientes

• 1 filete de salmón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal - pimienta negra
• 4-5 ramilletes de brócoli
• 1 patata mediana

Elaboración

1. 01

   Sazona el salmón con aceite de oliva, sal y pimienta negra.

2. 02

   Lava y pela las patatas y el brócoli.

3. 03

   Cuece al vapor las patatas y el brócoli juntos.

4. 04

   Retira el brócoli una vez que esté tierno, deja que las patatas sigan cociéndose.

5. 05

   También puedes hervir las patatas.

6. 06

   Hornea el salmón sazonado en el horno a 200°C durante 20 minutos.

7. 07

   Si lo deseas, también puedes hornear las rodajas de patata junto con el salmón.

Cómo ofrecerla

Sirve en trozos pequeños, ya enfriado, con las verduras a un lado.

Conservación

Se recomienda consumir recién cocinado.

Nutrition note

Excelente fuente de omega-3 DHA y EPA, proteínas y vitamina D. Contiene vitaminas B y selenio.

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