6 meses+ · Comida
Lenguado y arroz
- Edad
- 6 meses+
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 25 min
- Dificultad
- Fácil
- Sin frutos secos
- Sin lácteos
Ingredientes
- 80g de filete de lenguado sin piel
- 40g de arroz blanco (sin cocinar)
- Agua para cocinar
Elaboración
- 01
Cocina arroz blanco en agua sin sal hasta que esté muy suave y tierno, unos 18 a 20 minutos.
- 02
Escalfa el filete de lenguado sin piel en agua hirviendo a fuego lento durante 6 a 8 minutos hasta que esté bien cocido (el lenguado se cocina rápido debido a su grosor). Retira y revisa cuidadosamente si tiene alguna espina pequeña.
- 03
Combina el arroz cocido y el lenguado desmenuzado en una licuadora con suficiente líquido de cocción para triturar hasta obtener un puré suave tipo papilla.
- 04
Deja enfriar a temperatura ambiente y sirve.
Galería
Cómo ofrecerla
Una combinación suave y fácil de digerir; el lenguado con arroz es una de las primeras comidas de pescado más ligeras.
Conservación
Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. No congeles purés de pescado que contengan lácteos.
