Plato de Verdolaga

Ingredientes

• Medio manojo de verdolaga (aproximadamente 100 gramos)
• 1 cebolla pequeña
• Media cucharadita de pasta (no añadir pasta para bebés menores de 1 año)
• 1 cucharada de arroz
• 2 tazas de agua (o caldo de verduras)
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo (opcional)
• Sal (apta para la edad de tu bebé)

Elaboración

1. 01

   Primero, lava y limpia bien todas las verduras.

2. 02

   Separa las hojas de verdolaga y pícalas finamente.

3. 03

   Corta la cebolla en trozos pequeños.

4. 04

   Añade aceite de oliva a la olla y sofríe la cebolla y la pasta.

5. 05

   Una vez que la cebolla esté ligeramente dorada, añade la verdolaga y cocina unos minutos más hasta que las hojas de verdolaga se ablanden.

6. 06

   Dado que la verdolaga se ablanda rápidamente, ten cuidado de no cocinarla en exceso.

7. 07

   Luego, añade el arroz y el agua (o caldo de verduras) al plato.

8. 08

   Cocina a fuego medio hasta que el agua se absorba (ajusta la consistencia según la preferencia de tu bebé, más líquida o más firme).

9. 09

   Deja que el plato cocinado se enfríe un poco antes de servir.

Cómo ofrecerla

Sirve en un cuenco con una cuchara, y puedes añadir yogur.

Conservación

Guardar en el refrigerador

Nutrition note

Rico en grasas monoinsaturadas, beneficiosas para la salud del corazón. También contiene vitamina E y K.

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