Fresas en mitades

Ingredientes

• 4–6 fresas maduras

Elaboración

1. 01

   Selecciona fresas maduras y completamente rojas.

2. 02

   Lava a fondo bajo el chorro de agua.

3. 03

   Quita el tallo verde y las hojas con un cuchillo pequeño o un descorazonador.

4. 04

   Corta cada fresa por la mitad a lo largo; esto es importante para reducir la forma redondeada que representa un riesgo de atragantamiento.

5. 05

   Sirve inmediatamente a temperatura ambiente.

Cómo ofrecerla

Coloca 3–4 mitades de fresa en la bandeja de la silla de comer. Siempre corta por la mitad; las fresas enteras representan un riesgo de atragantamiento. Supervisa de cerca e introduce como alérgeno la primera vez.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.

Nutrition note

La vitamina C, abundante en las fresas y que ayuda al cuerpo de los bebés a absorber el hierro de las dietas vegetales, estimula la inmunidad. También es rica en antioxidantes, fibra y vitamina B9. La fruta también tiene folato, que apoya el metabolismo del bebé, la energía celular y la actividad antioxidante, y fibra, que apoya un intestino sano.

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