Puré de fresa

Ingredientes

• 1 taza de fresas frescas
• 1 cda. de agua

Elaboración

1. 01

   Lava 1 taza de fresas frescas a fondo y quita los tallos verdes.

2. 02

   Corta las fresas en cuartos y colócalas en una cacerola pequeña con 1 cucharada de agua.

3. 03

   Cocina a fuego medio-bajo durante 4–5 minutos, revolviendo a menudo, hasta que las fresas estén completamente blandas.

4. 04

   Retira del fuego y machaca con un tenedor para obtener una textura con trozos, o licua hasta obtener un puré suave para bebés más pequeños.

5. 05

   Deja enfriar completamente antes de servir.

Cómo ofrecerla

Sirve con una cuchara suave o mezcla con yogur o avena. Introduce las fresas después de que otras frutas hayan sido bien toleradas.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Congela en bandejas de cubitos de hielo hasta por 2 meses.

Nutrition note

La vitamina C, abundante en las fresas y que ayuda al cuerpo de los bebés a absorber el hierro de las dietas vegetales, estimula la inmunidad. También es rica en antioxidantes, fibra y vitamina B9. La fruta también tiene folato, que apoya el metabolismo del bebé, la energía celular y la actividad antioxidante, y fibra, que apoya un intestino sano.

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