Parfait de Yogur y Avena

Ingredientes

• 1/2 taza de yogur natural entero
• 4 cucharadas de copos de avena, remojados hasta que estén suaves
• 1/4 taza de fruta blanda (plátano, arándano o fresa)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración

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   Paso 1. En un bol o tarro pequeño, vierte 1/4 taza de yogur natural entero como capa base.

2. 02

   Paso 2. Espolvorea 2 cucharadas de copos de avena ablandados (remojados en agua o leche durante 5–10 minutos hasta que estén suaves) sobre la capa de yogur.

3. 03

   Paso 3. Añade una capa de fruta blanda machacada o en rodajas: rodajas de plátano maduro, arándanos (cortados por la mitad por seguridad) o fresas machacadas funcionan de maravilla.

4. 04

   Paso 4. Repite las capas: yogur, avena suave, fruta, terminando con fruta en la parte superior para una presentación colorida.

5. 05

   Paso 5. Sirve inmediatamente o refrigera el parfait montado hasta unas pocas horas antes de servir. No se necesita cocinar, ¡solo montar las capas y disfrutar!

Cómo ofrecerla

Sirve en una cuchara precargada o deja que el bebé se alimente solo con una cuchara de silicona suave. Ofrece como desayuno o merienda. Asegúrate de que la avena esté suficientemente ablandada antes de servir a bebés de 9 meses.

Conservación

Monta y guarda cubierto en el refrigerador hasta por 4 horas. Se disfruta mejor fresco.

Nutrition note

El yogur, al igual que otros alimentos fermentados, contiene probióticos que pueden aumentar la flora intestinal "amigable" y tener varios efectos positivos para la salud. Además, es una maravillosa fuente de grasas, proteínas, vitaminas y minerales como el calcio, el fósforo y el hierro. También, el yogur es una fantástica fuente de lípidos, carbohidratos y proteínas. Solo asegúrate de darle a tu bebé yogur elaborado con leche entera y con toda su grasa. A esta edad, los bebés necesitan mucha grasa para el desarrollo de sus sistemas inmunológico y neurológico, así como para la estructura de su cerebro, estómago y células. Especialmente para los bebés, cuyo microbioma (las bacterias beneficiosas que viven en el tracto digestivo) se desarrolla rápidamente en los primeros años de vida, los cultivos probióticos que transforman la leche en yogur pueden ser bastante beneficiosos.

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