Tilapia y ejotes

Ingredientes

• 80g de filete de tilapia sin piel
• 80g de ejotes, limpios
• Agua para cocinar al vapor y escalfar

Elaboración

1. 01

   Limpia los ejotes y cocínalos al vapor durante 8-10 minutos hasta que estén completamente tiernos.

2. 02

   Escalfa el filete de tilapia sin piel en agua hirviendo a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que esté bien cocido. Retira y revisa cuidadosamente para asegurarte de que no tenga espinas.

3. 03

   Tritura los ejotes al vapor y la tilapia desmenuzada junto con un poco del líquido de la cocción hasta obtener una mezcla suave.

4. 04

   Deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

Cómo ofrecerla

Ofrece en una cuchara precargada; una excelente combinación de hierro y proteína para bebés pequeños.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. No congeles purés de pescado que contengan lácteos.