Gajos de Tomate (Pelados)

Ingredientes

• 1 tomate maduro

Elaboración

1. 01

   Haz una pequeña incisión en forma de X en la base de un tomate maduro con un cuchillo.

2. 02

   Coloca el tomate en agua hirviendo durante 30–60 segundos hasta que la piel empiece a desprenderse.

3. 03

   Pásalo inmediatamente a un tazón con agua y hielo durante 1 minuto.

4. 04

   Retira la piel por completo, luego corta el tomate en gajos.

5. 05

   Retira las semillas si lo deseas y sirve a temperatura ambiente.

Cómo ofrecerla

Coloca 2–3 gajos de tomate pelados en la bandeja de la trona. Pelarlo elimina la piel dura que puede causar arcadas. Supervisa de cerca: los tomates son suaves pero resbaladizos.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.