Trucha y Amaranto
Publicado por Avo Parenting · · Cómo se escriben nuestras recetas
- Sin frutos secos
- Sin lácteos
- Edad
- 6 meses+
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 25 min
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 80g de filete de trucha sin piel
- 40g de amaranto, enjuagado
- Agua para cocinar
Elaboración
- 01
Enjuaga el amaranto y cocina en agua sin sal (proporción 1:2) durante 20 minutos hasta que esté suave y con consistencia de papilla.
- 02
Escalfa el filete de trucha sin piel en agua a fuego lento durante 8–10 minutos hasta que esté bien cocido. Retira y verifica cuidadosamente que no tenga espinas pequeñas.
- 03
Combina el amaranto cocido y la trucha desmenuzada en una licuadora con un poco de líquido de cocción y licúa hasta obtener una consistencia suave.
- 04
Deja enfriar y sirve en porciones adecuadas para la edad del bebé.
Galería
Cómo ofrecerla
El amaranto está lleno de hierro y calcio; es una combinación nutritiva con la trucha rica en omega-3.
Conservación
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No congeles purés de pescado que contengan lácteos.
Nutrition note
La trucha es rica en DHA y EPA, los ácidos grasos omega-3 fundamentales para el desarrollo cerebral y visual. También es una fuente excelente de vitamina D, vital para la absorción de calcio y la salud inmunológica. Su alto contenido de proteínas favorece el crecimiento estructural de tu bebé.
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