6 meses+ · Comida
Trucha y Manzana
- Edad
- 6 meses+
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 18 min
- Dificultad
- Fácil
- Sin frutos secos
- Sin lácteos
- Rico en fibra
Ingredientes
- 80g de filete de trucha sin piel
- 1 manzana pequeña, pelada, descorazonada y cortada en dados
- Agua para cocinar al vapor y escalfar
Elaboración
- 01
Pela, descorazona y corta la manzana en dados; cocina al vapor durante 6–8 minutos hasta que esté muy suave.
- 02
Escalfa el filete de trucha sin piel en agua a fuego lento durante 8–10 minutos hasta que esté bien cocido. Retira y verifica cuidadosamente que no tenga espinas pequeñas.
- 03
Coloca la manzana ablandada y la trucha desmenuzada en una licuadora con una pequeña cantidad de líquido de cocción y licúa hasta obtener un puré suave.
- 04
Deja enfriar antes de servir.
Galería
Cómo ofrecerla
El dulzor natural de la manzana lo convierte en un excelente puré de pescado de iniciación para bebés reacios a probar nuevos sabores.
Conservación
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No congeles purés de pescado que contengan lácteos.
