- Edad
- 6 meses+
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 2 patatas blancas medianas (aprox. 300g)
- 3–4 cucharadas de leche materna, fórmula o agua de cocción tibia
Elaboración
- 01
Pela las patatas y córtalas en cubos de tamaño uniforme, de unos 2.5 cm, para que se cocinen de forma pareja.
- 02
Coloca los cubos en una olla con agua fría. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15–20 minutos hasta que estén completamente tiernos.
- 03
Escurre bien y regresa a la olla caliente. Deja a fuego bajo durante 1–2 minutos para que se evapore el exceso de humedad.
- 04
Tritura bien con un machacador de patatas hasta que no queden grumos.
- 05
Añade 3–4 cucharadas de leche materna, fórmula o agua de cocción tibia y mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
Galería
Cómo ofrecerla
Sirve tibio en una cuchara precargada. El puré de patata es una base excelente para mezclar con otras verduras.
Conservación
Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Congelar en bandejas de cubitos de hielo hasta por 2 meses.
Nutrition note
El tipo de patatas más saludable son las batatas (camotes), que son ricas en antioxidantes, fibra, calcio, hierro, fósforo y potasio, así como en vitaminas B, C, E y A. Con minerales esenciales como folato, hierro, vitamina B6 y zinc, las patatas son alimentos nutritivos para los bebés en crecimiento. Las patatas también contienen minerales cruciales para el desarrollo cerebral, más vitaminas B, vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico y otras vitaminas del grupo B. El almidón de patata ayuda al crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas que sustentan el cuerpo del bebé.
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