Yogur con arándano

Ingredientes

• 80g de yogur natural de leche entera
• 40g de arándanos frescos, hechos puré

Elaboración

1. 01

   Lava los arándanos y tritúralos o licúalos hasta obtener un puré suave; no es necesario cocinar los arándanos maduros.

2. 02

   Sirve yogur natural de leche entera en un tazón pequeño.

3. 03

   Incorpora el puré de arándano hasta que esté mezclado uniformemente y el yogur adquiera un bonito color morado rosado.

4. 04

   Sirve de inmediato o refrigera hasta por 24 horas.

Cómo ofrecerla

Los arándanos están llenos de antioxidantes; mézclalos con el yogur para obtener un bocadillo nutritivo y colorido.

Conservación

Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. No congelar purés de pescado con lácteos.

Nutrition note

El yogur, al igual que otros alimentos fermentados, contiene probióticos que pueden aumentar la flora intestinal "amigable" y tener varios efectos positivos para la salud. Además, es una maravillosa fuente de grasas, proteínas, vitaminas y minerales como el calcio, el fósforo y el hierro. También, el yogur es una fantástica fuente de lípidos, carbohidratos y proteínas. Solo asegúrate de darle a tu bebé yogur elaborado con leche entera y con toda su grasa. A esta edad, los bebés necesitan mucha grasa para el desarrollo de sus sistemas inmunológico y neurológico, así como para la estructura de su cerebro, estómago y células. Especialmente para los bebés, cuyo microbioma (las bacterias beneficiosas que viven en el tracto digestivo) se desarrolla rápidamente en los primeros años de vida, los cultivos probióticos que transforman la leche en yogur pueden ser bastante beneficiosos.

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