Avokado- ja munapaahtoleipäsormet

Ainekset

• 1 viipale täysjyväleipää
• 1/2 kypsää avokadoa
• 1 kananmuna
• 1 teelusikallinen oliiviöljyä

Valmistus

1. 01

   Paahda viipale täysjyväleipää, kunnes se on kullankeltainen ja hieman kiinteä.

2. 02

   Halkaise kypsä avokado, poista kivi ja muussaa hedelmäliha haarukalla tasaiseksi.

3. 03

   Levitä muussattu avokado runsaasti paahtoleivän päälle.

4. 04

   Paista tai tee munakokkeli kananmunasta pienessä oliiviöljyssä miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsää.

5. 05

   Aseta kypsennetty kananmuna avokadopaahtoleivän päälle ja leikkaa sitten koko viipale sormenpaksuisiksi suikaleiksi ennen tarjoilua.

Näin tarjoilet

Aseta paahtoleipäsormet tasaisesti syöttötuolin tarjottimelle, jotta vauva voi ottaa ne helposti. Valvo aina syömisen aikana. 9 kuukauden ikäiset vauvat pystyvät käsittelemään sormenpaksuisia suikaleita. Kananmunan tulee olla täysin kypsää, ilman juoksevaa valkuaista.

Säilytys

Tarjoile mieluiten tuoreena. Avokado tummuu nopeasti – kokoa juuri ennen tarjoilua. Tähteitä ei suositella.