Pehmeäksi keitetty kananmuna ja paahtoleipäsotilaat

Ainekset

• 1 iso kananmuna
• 1 viipale pehmeää täysjyväleipää
• 1 teelusikallinen voita (valinnainen, levitettäväksi paahtoleivälle)

Valmistus

1. 01

   Kiehauta pienessä kattilassa vettä. Laske kananmuna varovasti lusikalla veteen.

2. 02

   Keitä tarkalleen 10–12 minuuttia, jotta keltuainen kypsyy kokonaan (tärkeää vauvoille – ei juoksevaa keltuaista).

3. 03

   Siirrä muna heti kylmään veteen. Kuori, kun se on tarpeeksi jäähtynyt käsiteltäväksi.

4. 04

   Paahda viipale pehmeää leipää ja leikkaa ohuiksi sormisuikaleiksi (sotilaiksi), noin 1 cm leveiksi.

5. 05

   Leikkaa kovaksi keitetty muna neljään osaan ja tarjoile paahtoleipäsotilaiden rinnalla.

Näin tarjoilet

Aseta munankvartterit ja paahtoleipäsotilaat tasaisesti syöttötuolin tarjottimelle. Valvo aina ruokailun aikana. 9 kuukauden iässä munien tulisi olla aina täysin kypsiä. Keltuaisen on oltava täysin hyytynyt – kiinteä keltuainen on turvallinen, juoksevaa keltuaista ei suositella vauvoille.

Säilytys

Säilytä kuorittu kovaksi keitetty kananmuna jääkaapissa enintään 2 päivää. Paahtoleipä on parasta tuoreena. Lämmitä muna uudelleen lämpimässä vedessä muutaman minuutin ajan.

Nutrition note

Erinomainen monityydyttymättömien rasvahappojen ja proteiinin (terveellinen rasva) lähde. Sisältää seleeniä, sinkkiä ja rautaa sekä folaattia, A-, D-, E- ja K-vitamiineja sekä B- ja K-vitamiineja. Myös koliinia, elintärkeää komponenttia, joka vaikuttaa terveeseen aineenvaihduntaan, hermostoon ja lihasten toimintaan, löytyy. Lapset voivat syödä kananmunaa joka päivä. Kananmuna on terveellinen, monipuolinen ruoka, joka on usein edullista ja helposti saatavilla.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer