- Ikä
- 9 kuukautta+
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 5 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Katso
Ainekset
- 1 keskikokoinen muna
- 2 rkl (30 g) kaurajauhoja
- 3 rkl (45 g) kurpitsasosetta
- Neutraali öljy, paistamiseen
- 3 rkl maustamatonta labnehia
- Valinnainen: 1–2 tl valitsemaasi maitoa tai vettä, taikinan ohentamiseen
- Tarjoiluun (valinnainen): ylimääräistä kurpitsasosetta ja labnehia dippaamiseen
Valmistus
- 01
Vatkaa muna ja kurpitsasose kulhossa keskenään.
- 02
Lisää kaurajauhot ja sekoita hyvin. Jos taikina on liian paksua, lisää 1–2 teelusikallista maitoa tai vettä ohentaaksesi sitä.
- 03
Voitele paistinpannu kevyesti neutraalilla öljyllä ja kuumenna se keskilämmöllä.
- 04
Kaada taikina pannulle ja levitä siitä yksi ohut, tasainen ohukainen.
- 05
Kypsennä noin 2 minuuttia, kunnes reunat alkavat irrota. Käännä ja paista toiselta puolelta, kunnes ohukainen on täysin hyytynyt eikä nestemäistä taikinaa ole jäljellä.
- 06
Siirrä ohukainen leikkuulaudalle ja anna sen jäähtyä hetki.
- 07
Levitä labneh tasaisesti ohukaisen päälle.
- 08
Rullaa se tiiviisti, leikkaa sitten rulla puoliksi ja viipaloi purentakokoisiksi pyörylöiksi.
Galleria
Näin tarjoilet
Valmistaa noin 10 pientä pyörykkää. Yhdeksän kuukauden iästä alkaen tarjoa 2–3 pyörykkää lautasella; ne ovat pehmeitä ja helppoja nostaa ja puristaa. Varmista, että ohukainen on kypsynyt läpikotaisin ilman nestemäistä munaa. Valitse maustamaton labneh, jossa ei ole tai on vähän lisättyä suolaa (tai käytä paksua maustamatonta kreikkalaista jogurttia). Sisältää munaa ja maitoa, kaksi yleistä allergeenia. Käytä tarvittaessa sertifioitua gluteenitonta kaurajauhoa. Valvo vauvaa aina aterian aikana.
Säilytys
Parasta tuoreena. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään 1 päivän ja tarjoile viileänä.
Nutrition note
Erinomainen monityydyttymättömien rasvahappojen ja proteiinin (terveellinen rasva) lähde. Sisältää seleeniä, sinkkiä ja rautaa sekä folaattia, A-, D-, E- ja K-vitamiineja sekä B- ja K-vitamiineja. Myös koliinia, elintärkeää komponenttia, joka vaikuttaa terveeseen aineenvaihduntaan, hermostoon ja lihasten toimintaan, löytyy. Lapset voivat syödä kananmunaa joka päivä. Kananmuna on terveellinen, monipuolinen ruoka, joka on usein edullista ja helposti saatavilla.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
