Avokado- ja bataattiseos

Ainekset

• 1 keskikokoinen bataatti, kuorittu ja kuutioitu
• 1 kypsä avokado

Valmistus

1. 01

   Kuori ja kuutioi 1 keskikokoinen bataatti. Halkaise kypsä avokado, poista kivi ja siirrä syrjään.

2. 02

   Aseta bataattikuutiot höyrytyskoriin kiehuvan veden yläpuolelle ja höyrytä 13-15 minuuttia, kunnes ne ovat haarukalla mureita.

3. 03

   Kun bataatti on vielä lämmintä, lusikoi avokadon hedelmäliha tehosekoittimeen.

4. 04

   Lisää kypsennetty bataatti ja 2 ruokalusikallista höyrytysnestettä.

5. 05

   Sekoita, kunnes seos on täydellisen sileää ja kermaista, lisäten tarvittaessa lisänestettä silkkisen, juoksevan koostumuksen saavuttamiseksi.

Näin tarjoilet

Yksi kermaisimmista vauvan soseista. Täynnä terveellisiä rasvoja ja luonnollista makeutta – todellinen vauvojen suosikki.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.