Uunilohkoperunat

Ainekset

• 1 keskikokoinen peruna
• 1 tl oliiviöljyä

Valmistus

1. 01

   Esilämmitä uuni 200°C (400°F) ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

2. 02

   Pese ja kuori peruna, leikkaa sitten paksuiksi sormenlevyisiksi lohkoiksi.

3. 03

   Pyörittele lohkoja pienessä määrässä oliiviöljyä.

4. 04

   Levitä yhtenä kerroksena valmistellulle uunipellille.

5. 05

   Paista 25–30 minuuttia, kääntäen puolivälissä, kunnes pinta on kullanruskea ja sisus erittäin pehmeä.

Näin tarjoilet

Aseta 2–3 perunalohkoa syöttötuolin tarjottimelle. Niiden tulisi murskaantua helposti sormien välissä ennen tarjoilua. Valvo tarkasti ja anna jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää.

Nutrition note

Terveellisimpiä perunoita ovat bataatit, jotka ovat runsaasti antioksidantteja, kuitua, kalsiumia, rautaa, fosforia ja kaliumia sekä B-, C-, E- ja A-vitamiineja. Kriittisten kivennäisaineiden, kuten folaatin, raudan, B6-vitamiinin ja sinkin ansiosta perunat ovat ravitsevaa ruokaa kasvaville vauvoille. Perunat sisältävät myös tärkeitä kivennäisaineita aivojen kehitykselle, lisää B-vitamiineja, C-vitamiinia immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja muita B-vitamiineja. Perunatärkkelys edistää hyvien suolistobakteerien kasvua, jotka ylläpitävät vauvan kehoa.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer