Vauvan kalapiiras

Ainekset

• 200 g kypsää lohta, murusteltuna
• 3 keskikokoista perunaa, paloiteltuna
• 3 rkl tuorejuustoa
• 1/2 kupillista pakasteherneitä, sulatettuna
• 1/2 kupillista maitoa
• 1 rkl voita

Valmistus

1. 01

   Kuori ja paloittele 3 keskikokoista perunaa. Keitä suolattomassa vedessä 15 minuuttia, kunnes ne ovat hyvin pehmeitä. Muussaa 1 rkl voin ja tilkan maidon kanssa täysin tasaiseksi.

2. 02

   Murusta 200 g kypsää lohta suupaloiksi tarkistaen erittäin huolellisesti mahdolliset ruodot.

3. 03

   Yhdistä kattilassa 3 rkl tuorejuustoa 1/2 kupilliseen maitoa miedolla lämmöllä, sekoittaen tasaiseksi. Lisää 1/2 kupillista sulatettuja herneitä ja murusteltu lohi.

4. 04

   Siirrä lohiseos pieneen uunivuokaan. Levitä perunamuusi tasaisesti päälle.

5. 05

   Paista 190°C:ssa (375°F) 20 minuuttia, kunnes pinta on kevyesti kullanruskea. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Näin tarjoilet

Tarjoile pieninä annoksina, ikään sopiviksi paloiksi leikattuna. Kermainen perunamuusi ja murusteltu lohi sopivat täydellisesti 12 kuukauden ikäisille. Brittiläinen klassikko, josta koko perhe voi nauttia yhdessä.

Säilytys

Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään 2 päivää. Pakasta ilman perunamuusikerrosta enintään 2 kuukautta.