Nauta-kasvissoppa

Ainekset

• 200 g jauhelihaa tai pieniä naudanlihakuutioita
• 2 keskikokoista perunaa, pieneksi kuutioituna
• 2 keskikokoista porkkanaa, pieneksi kuutioituna
• 3 kupillista vähäsuolaista lientä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1/4 tl kuivattua yrttisekoitusta

Valmistus

1. 01

   Kuutioi 200 g vähärasvaista naudan jauhelihaa tai pieniä naudanlihapaloja ja kuori ja kuutioi 2 perunaa ja 2 porkkanaa pieniksi 1 cm:n paloiksi.

2. 02

   Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää naudanliha ja paista, murskaten mahdolliset kokkareet, kunnes se on täysin ruskistunut.

3. 03

   Lisää kuutioidut perunat ja porkkanat sekä 3 kupillista suolatonta liha- tai kasvislientä. Kiehauta.

4. 04

   Alenna lämpöä miedolle, peitä kannella ja anna hautua 25–30 minuuttia, kunnes kaikki kasvikset ovat täysin kypsiä.

5. 05

   Muussaa osaa perunoista liemeen lusikan takaosalla sakeuttaaksesi keittoa luonnollisesti. Tarkista, että kaikki palat ovat erittäin pehmeitä ennen tarjoilua.

Näin tarjoilet

Tarjoile pieninä annoksina, ikään sopiviksi paloiksi leikattuna. Pehmeät kasvikset ja liemellä kuorrutettu naudanliha ovat helppoja 12 kuukauden ikäisille lapsille. Perheenjäsenet voivat lisätä suolaa ja pippuria omiin annoksiinsa pöydässä.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta enintään 3 kuukautta.