Nauta ja Quinoa

Ainekset

• 80 g vähärasvaista jauhelihaa
• 40 g quinoaa (raaka)
• 3–4 rkl vettä

Valmistus

1. 01

   Huuhtele quinoa hyvin kylmän veden alla katkeruuden poistamiseksi.

2. 02

   Keitä quinoa kaksinkertaisessa määrässä vettä 15 minuuttia, kunnes se on kuohkeaa ja iturengas näkyy.

3. 03

   Kypsennä jauheliha pannulla keskilämmöllä, murustellen paakkuja, kunnes se on täysin ruskistunut.

4. 04

   Valuta ylimääräinen rasva pois jauhelihasta.

5. 05

   Yhdistä kypsennetty quinoa ja jauheliha tehosekoittimessa 3–4 ruokalusikallisen veden kanssa ja soseuta tasaiseksi.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä. Quinoa on täydellinen proteiini ja yhdistettynä naudanlihaan se muodostaa erinomaisen rautarikkaan, proteiinipitoisen aterian.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Pakasta enintään 1 kuukausi.