Nauta & kesäkurpitsa

Ainekset

• 80 g vähärasvaista jauhelihaa
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa (noin 120 g)
• 3-4 rkl vettä

Valmistus

1. 01

   Pese ja viipaloi kesäkurpitsa pyöreiksi paloiksi.

2. 02

   Höyrytä kesäkurpitsaa 6–8 minuuttia, kunnes se on hyvin pehmeää.

3. 03

   Kypsennä jauheliha pannulla keskilämmöllä, kunnes se on täysin ruskistunutta, ja valuta sitten ylimääräinen rasva pois.

4. 04

   Anna molempien jäähtyä hieman.

5. 05

   Yhdistä jauheliha ja kesäkurpitsa tehosekoittimessa 3–4 ruokalusikallisen veden kanssa ja soseuta tasaiseksi.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä. Kesäkurpitsalla on erittäin korkea vesipitoisuus ja mieto maku, mikä luo kevyen ja sileän soseen naudanlihan kanssa.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Pakasta enintään 1 kuukausi.