Mustikkavauvapannukakut

Ainekset

• 1/2 kupillinen kaurahiutaleita (jauhettu)
• 1 kypsä banaani
• 1 kananmuna
• 1/3 kupillinen mustikoita

Valmistus

1. 01

   Yhdistä kulhossa kaurahiutaleet (jauhettu jauhoiksi), muussattu banaani ja vatkattu kananmuna sekoittaen hyvin.

2. 02

   Lisää varovasti joukkoon tuoreet tai sulatetut mustikat, painaen niitä hieman taikinaan.

3. 03

   Kuumenna tarttumaton pannu keskimiedolla lämmöllä pienellä määrällä voita tai öljyä.

4. 04

   Nostele ruokalusikallisen kokoisia taikinapaloja pannulle.

5. 05

   Paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat hyytyneet ja kullanruskeita. Jäähdytä kokonaan ennen tarjoilua.

Näin tarjoilet

Aseta 2–3 pientä pannukakkua syöttötuolin tarjottimelle. Leikkaa suikaleiksi tai neljäsosiksi helppoa tarttumista varten. Valvo tarkasti ja varmista, että mustikat sisällä ovat täysin murskattuja ja pehmeitä.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää.