Mustikka-mangosose

Ainekset

• 1/2 kupillinen tuoreita mustikoita
• 1 kypsä mango (kuorittu, kivetön, pilkottu)

Valmistus

1. 01

   Pese 1/2 kupillinen tuoreita mustikoita. Kuori, poista kivi ja pilko 1 kypsä mango.

2. 02

   Höyrytä mustikat höyrytyskorissa kiehuvan veden päällä 5–6 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet.

3. 03

   Yhdistä höyrytetyt mustikat ja raaka mango tehosekoittimessa ja soseuta täysin tasaiseksi. Lisää tilkka höyrytysvettä tarvittaessa.

4. 04

   Jäähdytä ennen tarjoilua. Siivilöi hienon siivilän läpi poistaaksesi mustikoiden kuoret, jos niin haluat.

Näin tarjoilet

Tarjoile huoneenlämpöisenä lusikalla. Antioksidanttipitoinen mustikka sopii kauniisti trooppisen mangon kanssa.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.